O Restaurante da Macaxeira do empresário José Wellington já
faz parte do roteiro turístico de União dos Palmares, o empreendimento tem atraído
a população de nosso município e de toda a região. “Além dos palmarinos, já recebi
gaúchos, Holandeses, Japoneses, Italianos e Canadenses” Disse José Wellington.
Macaxeira e carne de boi na brasa, um prato simples, mas quando junto ao bom atendimento e ao tempero (segredo da casa), o prato fica completo. Quem experimenta volta. Quem passa na BR104 entra em União para degustar as delicias do restaurante da macaxeira.
O negócio começou em 1985, José vendia apenas pitu e vinho
gengibre jatobá para os vizinhos. Era costume da rapaziada ao largarem do
trabalho meio dia e à noite, tomar uma dose na venda do Wellington, como era conhecida.
Era uma espécie de barracão, com prateleiras de madeiras sempre cheias de vinho
jurubeba e de aguardente pitu bem curtidas e com tampas enferrujadas, só ele
tinha.
Após 2002, alguns clientes depois de tomar uns copos de
vinho, para não perturbar as esposas, passaram a pedir um prato feito, que inicialmente era servido por amizade. A
cada dia a pedida foi aumentando e com o passar do tempo as prateleiras de
madeiras e o balcão foram dando lugar às mesas resultando no “Restaurante da
Macaxeira”
O empreendimento está localizado no Bairro de Fátima, quadra
D, José Wellington trabalha com seus filhos Yago e Ygo com a ajuda de duas
secretárias.
Visite o Restaurante da Macaxeira. É bom demais.
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| José Wellington e Yago |
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